Wo Tradition und Innovation Hand in Hand gehen
Die Niederlande haben eine lange Tradition, wenn es um Fischerei und Fischverarbeitung geht. Der Handel mit Fisch legte bereits im Mittelalter den Grundstein für den niederländischen Wohlstand. Noch heute bringt die Fischereiflotte täglich frischen Fisch zu den elf Fischauktionen, die unser Land zählt.
In der Fischwirtschaft hat sich seit dem Mittelalter viel verändert. Zum Beispiel wird die nachhaltige Bewirtschaftung der Fischbestände immer wichtiger und die Fangtechniken werden ständig optimiert, um die Umwelt so weit wie möglich zu schonen. Die Sicherung der hohen Qualität der Produkte und der Zukunft ist von größter Wichtigkeit. Es ist kein Zufall, dass der niederländische Fischereisektor für die hohe Qualität seiner Produkte und sein enormes Innovationspotential bekannt ist. Darauf sind wir als Land stolz!
