Donde la tradición y la innovación van de la mano
Los Países Bajos tienen una larga tradición en la pesca y en el procesamiento de pescado.El comercio de pescado ha sido la base de la prosperidad holandesa desde la Edad Media. Hoy, también, la flota está alimentando pescado fresco diariamente en las once subastas de pescado que cuentan nuestro país.
Mucho ha cambiado el sector del pescado desde la Edad Media. Por ejemplo, la gestión sostenible de las poblaciones de peces se ha vuelto cada vez más importante y las técnicas de pesca se renuevan constantemente a fin de salvar el medio ambiente tanto como sea posible. Mantener la calidad y el futuro es de suma importancia. No es coincidencia que el sector pesquero holandés sea visto como uno de los más innovadores y cualitativos. Estamos orgullosos de eso como país!
